Ein Bienenvolk liefert weit mehr als nur Honig. Bei TOBEE Honig verarbeiten wir mehrere wertvolle Rohstoffe aus unserer Bio-Imkerei in Itzlranggen – jeder mit eigenem Charakter und eigenen Eigenschaften.
Honig
Der Hauptrohstoff unserer Imkerei. Im Frühjahr sammeln unsere Bienen vor allem den Nektar der zahlreichen Obstbäume rund um Itzlranggen, im weiteren Jahresverlauf kommen Wiesenblumen, Waldbäume und – im Sommer auf der Alm – seltene alpine Wildblumen dazu. Aus dieser Vielfalt entstehen unsere unterschiedlichen Bio-Honigsorten, von mildem Blütenhonig bis zu seltenem Erikahonig von der Alm.
Pollen – Das Superfood der Bienen
Neben Nektar sammeln unsere Bienen auch Blütenpollen – ihre wichtigste Eiweißquelle und zugleich ein wahres Superfood für uns Menschen. Pollen enthält eine hohe Dichte an Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren und gilt seit jeher als natürliches Kraftpaket. Wir sammeln ihn schonend an unseren Bienenstöcken in Itzlranggen, ohne die Versorgung unserer Völker zu gefährden.
Propolis
Propolis, auch „Bienenharz“ genannt, stellen die Bienen aus Baumharzen und eigenen Sekreten her. Sie nutzen es, um den Bienenstock abzudichten und vor Keimen zu schützen. Wir gewinnen daraus Propolistropfen, einen Lippenbalsam und eine Salbe – reine Naturprodukte direkt aus dem Bienenstock.
Bienenwachs für Kerzen
Aus dem Wachs bauen die Bienen ihre Waben – die Basis der gesamten Honigproduktion. Aus einem Teil unseres Bienenwachses fertigen wir handgemachte Bio-Kerzen: reine Naturkerzen mit dem charakteristischen, warmen Duft von Honig.
Verdeckelungswachs
Wenn unsere Bienen eine Honigwabe fertig befüllt haben, verschließen sie jede Zelle mit einer hauchdünnen Wachsschicht – dem Verdeckelungswachs. Es ist die reinste Form von Bienenwachs, die es gibt, da sie nie mit Brut oder anderen Stoffen im Bienenstock in Berührung kommt. Genau diese Reinheit macht es besonders wertvoll für die Weiterverarbeitung zu Salben und Kerzen.
Salben
Aus unserem Verdeckelungswachs und Propolis stellen wir Naturheilsalben her – reine Pflegeprodukte ohne synthetische Zusätze, direkt aus dem Bienenstock. Sie vereinen die schützenden Eigenschaften von Bienenwachs und Propolis in einer einzigen, hautfreundlichen Rezeptur.
Honigwein (Met)
Aus vergorenem Honig stellen wir unseren hausgemachten Met her – ein traditionelles Getränk, das die Süße und Aromenvielfalt unseres Honigs auf besondere Weise einfängt.
Alle unsere Rohstoffe stammen aus zertifizierter biologischer Bienenhaltung (BIO-Kontrollnummer AT-BIO-401) – ohne chemische Behandlung, im Einklang mit der Natur unserer Bienen.
Oxymel
Aus TOBEE Bio-Honig, Kapuzinerkresse und naturtrübem Apfelessig unserer Nachbarn vom Gutleben Hofschank in Itzlranggen entsteht unser Oxymel – eine traditionelle, würzig-erfrischende Mischung. Bewusst verzichten wir hier auf ein Bio-Siegel: Der Essig stammt aus unmittelbarer Nachbarschaft und überzeugt durch seine besondere, regionale Qualität – für uns zählt in diesem Fall die Herkunft mehr als das Zertifikat.
Was wir bewusst nicht anbieten: Gelée Royale
Gelée Royale, der Futtersaft der Bienenköniginnen, wird von manchen Imkereien zusätzlich gewonnen und vermarktet. Wir verzichten bewusst darauf: Die Gewinnung ist arbeitsintensiv und würde unsere Völker mehr belasten, als es unserem Verständnis von schonender Bienenhaltung entspricht.
Königinnenzucht im Tiroler Gaistal
Neben der Honiggewinnung züchten wir Bienenköniginnen im Tiroler Gaistal – einem abgelegenen, besonders ursprünglichen Hochtal. Die Königinnenzucht ist die Grundlage für gesunde, widerstandsfähige Bienenvölker und damit ein zentraler Baustein unserer nachhaltigen Bio-Imkerei. Wenn ihr Königinnen bei uns kaufen wollt, ruft gerne an oder schreibt uns eine E-Mail.
